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農作物しいたけを通じて自然を学ぶ

学校の授業で、ダイコン・ニンジンなど野菜を作ることはあるでしょう。しかし、しいたけを栽培するのは、物理的・資金的になかなか難しいものです。 作りやすい野菜よりも難しい野菜、しいたけを作ることで自然の営み・生命の不思議さを感じることができるのではないでしょうか。

学校授業ではわからないしいたけ農業を身近に感じる

弊社では菌床栽培でしいたけを栽培しています。一般的には原木にしいたけ菌を植え付けて栽培する、「原木栽培」が盛んに行われています。 しいたけ菌類等は温度および湿度管理が難しく、学校の理科の実習等で栽培するには向かない野菜といえます。しかし、弊社ではしいたけ栽培を通じて農業の難しさ、それに 対する達成感の大きさを実感していただきたいと考えています。

しいたけ農業を通して幅広い興味と関心を養う

「どうしてしいたけ菌が大きくなるのだろう？」素朴な疑問でしょう。こういった疑問は実際に体験してみないと浮かんでこないものです。 弊社では「出前授業」を通じてこのような素朴な疑問を大事にし、子供たちの関心や興味を大きく伸ばしていきたいと思っています。

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